«АгриВолга» начала продажи органической козлятины

«АгриВолга» (входит в группу «Агранта»), участница Союза органического земледелия, начала продажи органического мяса козлят, с октября поставки станут регулярными, сообщила компания.

Представитель компании уточнил «Агроинвестору», что органическая козлятина — уникальный продукт, продажи мяса не будут массовыми, оно будет представлено только в магазинах «Органик-Маркет». Для производства мяса используют козлят в возрасте 7-10 месяцев эксклюзивной для России тоггенбургской породы (родом из Альп).

По словам гендиректора холдинга Олега Долинного, козы тоггенбургской породы не только дают качественное и вкусное молоко без посторонних запахов и привкусов, но и интересны для мясного разведения. Мясо коз этой породы также не имеет характерных для козлятины резких запахов, оно более нежное чем у других пород, сочное и вкусное, отмечает он.

Холдинг «АгриВолга» закупил поголовье племенных коз тоггенбургской породы в Австрии в 2021 году. Сейчас поголовье составляет 264 головы, из них 153 — дойные козы. Компания начала выпускать козье пастеризованное молоко, затем в торговых сетях появились органические сыры из козьего молока под брендом «Углече Поле»: Бюш-де-Шевр, Фромаж фре, Томино ди Капра, Капра Классико. Компания производит не менее 4 т козьего молока в месяц. Планов по увеличению поголовья пока нет, говорит представитель агрохолдинга.

Источник: «Агроинвестор»

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/unio

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Как садоводы в США избавляются от тли на своих участках по методу Мичурина (а мы его и не знали).  КФХ Василюка «AUM Yoga-Ferma» вступило в Союз органического земледелия В Алтайском крае прошла международная конференция по цифровизации АПК и органическому производству КФХ Васильев А.Г. вступило в Союз органического земледелия В России собраны первые органические злаковые для флористики Начало сезона прополки органической тыквы — важный этап в уходе за урожаем С днем российского фермера! Исследование: влияние органических и минеральных систем удобрения на урожайность озимой пшеницы, кукурузы и подсолнечника КФХ В. Керенцев провело ежегодный автопробег в Ростовской области в честь 80-летия Великой Победы! Совет Федерации, во главе с Валентиной Матвиенко, очень заинтересован в развитии органического агропроизводства