Блины из органической муки

25.02.2025

Наступила масличная неделя! Любимый народный праздник!

Есть еще целых 6 дней тестировать и готовить пищу «боков» из разных видов органической муки!

Почему из органической?

Мука делается из зерна. Органическое зерно выращивается на чистой земле, в которой нет вредных металлов и других веществ, без использования химических пестицидов и удобрений, с бережным отношением к природе и окружающей среде.

Рост зерна не ускоряется искусственно, оно успевает налиться и вобрать в себя все полезные витамины и микроэлементы. Поэтому мука из органического зерна полезна, питательна и экологчески безопасна.

Русский историк В. Похлебкин говорит, что слово «блин» произошло от корня старорусского слова «млин» (молоть).

Традиционно на Руси блины пеклись из гречишной муки. Рецептов было много, их хранили и передавали из поколение в поколение.
Затем для блинов стали использовать и другие виды муки — пшеничную, овсяную, ячменную, манную и др. И это были настоящие органические, сытные и питательные блины!

Сегодня для органических блинов можно взять молоко от ЭкоНивы, М2, разные виды муки от «Путь жизни», «Черный хлеб«, «Фермер Жгун«, «Курай Агро Плюс«, «Тамбовкрахмал«, «На меже«.

Из какой муки Вы печете блины?

На фото — блины из муки органической тыквы «На меже».

Союз органического земледелия

Независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.