Разнообразен ли Ваш рацион питания?

24.02.2025

Полностью обеспечены витаминами в своем рационе не более 14% взрослого населения РФ. Дефицит отдельных витаминов у 64%, а полигиповитаминоз у 22% взрослого населения в нашей стране.

Среди детского населения только примерно 17% детей полностью обеспечены витаминами. У 43% детей полигиповитаминоз, то есть одновременный дефицит целого спектра витаминов. Недостаточное потребление витаминов: D, С, А, витаминов группы В, витамина Е, фолиевой кислоты, недостаточное потребление макроэлементов таких как кальций, железо, микроэлементов – фтора, йода, селена. (данные ФБГУН «ФИЦ питания и биотехнологии», 2022 год).

По составу нашей пищи, мы превышаем показатели калорийности, перебираем углеводов, мы сильно не доедаем пищевых волокон. Также у нас дефицит витаминов и минералов, которые содержатся в овощах и фруктах. Это все витамины группы В, витамины С, А. У нас в дефиците железо. У нас мало кальция и магния, которые важны для сосудов, костной системы и хорошего состояния нервной системы.

Такие данные привела Пирогова Ирина Юрьевна, д. м. н., доцент, профессор кафедры Общей врачебной практики РУДН, руководитель центра гастроэнтерологии гепатологии и нутрициологии ММЦ Мичуринский ГК Медси в своем выступлении на конференции «Органические продукты – фундамент здоровья человека» в рамках Второго всероссийского съезда производителей органической продукции.

При очень бедном ассортименте местных сезонных овощей в магазинах и супермаркетах, один из реальных путей обеспечить себя и близких витаминами, минералами, микронуклиентами — выращивать собственные овощи, богатые разнообразными витаминами, при этом без использовании химии на собственной даче или огороде.

Чтобы все росло

9 мая в 11-00 участница Союза Татьяна Чистякова расскажет о том, как создать собственный семенной фонд, чтобы растения несли богатый природный потенциал.

Вебинар «Семя для жизни. Как создать свой фонд сильных семян».

Если вы хотите научиться выращивать сильные и живучие растения, которые дадут прекрасный, полезный урожай даже в самых сложных условиях, этот вебинар — для вас!

Дата

9 марта

Время

11-00 мск

Регистрация

Посмотрите — даже картошка может быть разнообразной и полезной

Союз органического земледелия

Независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.