Ученые ФГБУ «ВНИИЗЖ» тестируют методику выявления остатков пестицидов в растительных маслах

Сотрудники Алтайской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» начали тестировать разрабатываемую методику определения остаточных количеств пестицидов в растительных маслах методом масс-спектрометрии. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Отмечается, что валидация является вторым этапом работы, в рамках которого специалисты оценят надежность, точность и воспроизводимость методики, а также проведут анализ результатов измерений, полученных в ходе испытаний.

Разработка методики была начата в марте текущего года. Ученые лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Барнауле отметили, что пестициды, широко используемые в сельском хозяйстве, могут переходить в масло на стадии переработки растительного сырья, что представляет потенциальную угрозу для здоровья потребителей. В масложировую продукцию могут попадать остатки препаратов, используемых при выращивании масличных культур – рапса, подсолнечника, льна и других. Особую опасность представляют вещества, хорошо растворимые в масле, способные накапливаться в организме человека и животных. В этой связи разрабатываемая методика имеет важное значение для обеспечения пищевой безопасности.

Эксперты также подчеркнули, что новая методика позволит выявлять широкий спектр пестицидов в следовых количествах, что повысит эффективность контроля качества растительных масел как на этапах производства, так и при экспортной проверке продукции.

Завершить работу по валидации и подготовке методики к внедрению планируется до конца 2025 года. После утверждения методика будет доступна для использования в испытательных лабораториях и научных центрах страны.

Источник: Агентство плодородия

Независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.

Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?

Личный кабинет

Войти Зарегистрироваться

ВСТУПИТЬ В СОЮЗ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ

Подписывайтесь на нас в социальных сетях

Мы в Telegram

@organicsozbio

Мы в ВКонтакте

union_of_organic_agriculture

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

«Душистый луг»: Ночь на ферме волшебна В КФХ Вячеслава Василюка получили рекордный урожай органической спельты Кооператив органических производителей Союза органического земледелия принимает участие во «Вкусах России» Создание единого рынка органической продукции обсудили на заседании Совете по агропромышленной политике ЕЭС На Дону создан научный центр разработок «Биоинженерия почв» Анна Головацкая (Горбачева): органика в крупноконтурных сельхозпредриятиях — это героическое дело Российские ученые разрабатывают технологию управления плодородием почв с помощью дождевых червей Производитель органической продукции «Путь Жизни» стал победителем в номинации «Лучший потребительский товар года» Биопестициды и химические средства защиты: ключевое различие Компания «Биотехагро» официально зарегистрировала новый биопрепарат