Угличский сыродельно-молочный завод начинает выпуск новых линеек органических сыров из козьего молока

06.11.2025

Предприятия «АгриВолги» подтвердили сертификаты органик.

Предприятие, входящие в ГК «Васта» — сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга» (само предприятие «АгриВолга», а также хозяйства «Мир», «Земледелец», «Авангард», «Княжево», «Луч»), обновили органическую сертификацию, подтвердив соответствие стандартам органического производства «от поля до прилавка». Сертификаты были выданы ФГБУ «ВГНКИ»: этот сертифицирующий орган имеет опыт сертификации в сфере животноводства, производства ветеринарных препаратов, кормов, кормовых добавок, а наличие собственных современных лабораторий позволяет проводить глубокие исследования в сфере органического производства. ВГНКИ является подразделением Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов, подведомственного Россельхознадзору.

Инспекторы провели аудит всего процесса органического производства. Выданные сертификаты распространяются на мясную продукцию и полуфабрикаты из мяса, молочную и кисломолочную продукцию (молоко, кефир, сметану, творог, угурт, сыры), а также на продукцию растениеводства (овес, ячмень, сено и сенаж, силос, семена трав и так далее).

Органические сертификаты получили в том числе и новые продукты, запускаемые в производство на Угличском сыродельно-молочном заводе (входит в холдинг «АгриВолга»). Это сыры Капра Матуро, Капра Мисто, а также Маасдам.

рассказал генеральный директор УСМЗ Михаил Левин

Мы уже выпускаем органические сыры из козьего молока под брендом «Углече Поле»: Бюш-де-Шевр, Фромаж Фре, Томино ди Капра, Капра Классико. Для производства этих продуктов используем молоко племенных коз тоггенбургской породы. А теперь эту линейку пополнили новые сыры. Мы выпускали классические козьи сыры. С Капра Матуро мы начинаем выпуск сортов твердого сыра из козьего молока. А Капра Мисто — полутвердый сыр. Мы учитываем запрос потребительской аудитории, знаем, что наши сыры из козьего молока очень популярны и любимы. Расширение линейки сыров порадует покупателей, мы признательны за доверие к нашему неизменному качеству

Органические сыры Капра Матуро и Капра Мисто в ближайшее время запустят в производство, к середине 2026 года они уже созреют и будут готовы к реализации. Сыр Маасдам в 2026 году будет запущен в производство на УСМЗ в двух линейках — органической и неорганической.

Анна Хворостяная

директор департамента по стратегическому маркетингу сельскохозяйственного холдинга “АгриВолга”

Уже более 15 лет наш бренд органической продукции «Углече Поле» заботится о здоровье потребителей, которые делают выбор в пользу органики. Очень приятно, что наша продукция еще раз подтвердила свой органический статус, а производство расширяет линейки товара. Продолжаем поддерживать нашу социальную миссию, развивая философию органического производства и осознанного потребления, предлагая покупателям вкусные и качественные продукты

Союз органического земледелия

Независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.