В Польше растет органическое мясное животноводство

02.10.2025

Согласно отчёту Związku Polskie Mięso на основе данных IJHARS, в 2023–2024 гг. значительно увеличилось поголовье мясного скота и птицы в сертифицированных органических хозяйствах.

В 2024 году число производителей органической продукции достигло 24,8 тыс., а площадь сертифицированных угодий превысила 691 тыс. га. По словам главного инспектора IJHARS Пшемыслава Жодкевича, у Польши есть реальный потенциал для дальнейшего роста в этой сфере.

«Это способ производства, где на первом месте забота об окружающей среде, благополучии животных и высоком качестве продуктов питания», — отметил он.

Органическое мясное скотоводство

За последние два года в стране заметно выросло поголовье мясного скота в органических хозяйствах. По мнению экспертов ассоциации, это связано с растущим спросом на мясо высокого качества, произведённое в условиях, гарантирующих лучший уровень благополучия животных. Такой тренд соответствует политике ЕС, направленной на развитие устойчивого сельского хозяйства и расширение предложения органического мяса.

Рост органического птицеводства

Похожая динамика отмечается и в птицеводстве: в 2024 году поголовье птицы в органических хозяйствах вновь увеличилось по сравнению с предыдущим годом. Потребители рассматривают органическое мясо птицы как более здоровую и прозрачную альтернативу массовому производству.

Поддержка и перспективы

IJHARS подчёркивает важность поддержания высоких стандартов сертификации и контроля, которые обеспечивают доверие к органической продукции.

Ян Голба из Министерства сельского хозяйства и развития села (MRiRW) отметил, что для дальнейшего развития необходимы финансовая поддержка производителей и стимулирование спроса среди потребителей.

Малгожата Вашевска из IJHARS добавила, что важную роль играют образовательные инициативы и инструменты в рамках Общей сельскохозяйственной политики ЕС, обеспечивающие стабильные условия для фермеров.

Отчёт Związek Polskie Mięso подтверждает: рынок органического мяса в Польше развивается быстрыми темпами. Рост поголовья скота и птицы, увеличение числа производителей и площадей органических угодий показывают долгосрочный потенциал сектора. При правильной финансовой и образовательной поддержке Польша может занять лидирующие позиции в Европе по производству органического мяса.

Источник: https://emeat.ru/

Союз органического земледелия

Независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.