В России собраны первые органические злаковые для флористики

Немного расскажу внутреннюю кухню, кому интересно. Для того чтобы заготовить колоски для декора, надо выбрать правильный сорт злаковых и особым образом его вырастить. В 2015-2017 годах я знал, как должен выглядеть пучок, который мы тогда покупали в Англии, в Йоркшире, в России тогда не производили пшеницу для флористики.

Мне, далекому от сельского хозяйства, казалось, что надо просто нарвать подходящий колос на полях, на которых выращивается пшеница, рожь, ячмень или овес для зерна, и высушить. Спросить было не у кого (такую пшеницу никто в РФ не заготавливал).

Мы пытались несколько лет так и делать и сталкивались с такими проблемами:

1. через какое-то время колос терял свою крепость и разрушался даже в коробке, и становился непригодным, и было очень сложно работать с ним, чтобы сделать декорирование, особенно масштабное, куда надо было использовать тысячи пучков;

2. сорта, посаженные для зерна, привлекают грызунов и насекомых, и такой материал очень непросто хранить в больших объемах. Необходимо поддерживать постоянную влажность и регулярно проводить обработки на складе, чтобы не заводились различные насекомые;

3. позже выяснилось, что 99% полей с красивыми колосьями (пригодными для заготовки под флористику) злаковые выращиваются с применением гербицидов, пестицидов и, конечно, удобрений. А нам хотелось иметь органический продукт, который в интерьере был бы абсолютно безопасным, если даже попадет в пищу, например, домашним животным;

4. заготовка происходила вручную, т.к. механизированным способом срезать большой объем, не ломая колос, мы не знали как.

Как результат, наши пучки для декора были «золотыми».

И вот спустя несколько лет экспериментов мы нашли нужные флористические сорта, правильную органическую агротехнику, которая позволяет подготавливать поле таким способом, чтобы всхожесть и развитие колосьев были равномерные, не было сорняков, а уборка могла происходить специальным разработанным комбайном.

Кратно снизили себестоимость за счет синергии (злаковые выращиваем на полях, которые готовим для посадки винограда и лаванды — стоимость земляных работ учитываем в многолетних культурах) и, самое главное, смогли за 2-3 дня (а именно в это время надо скосить весь объем, чтобы было идеальное качество) заготавливать объем в десятки и даже сотни тысяч идеальных пучков колосьев для флористики.