Опубликована свежая статистика мирового рынка органического земледелия 2026 года

11.02.2026

Мировой рынок органических продуктов достиг исторического максимума.

В 2024 году мировые розничные продажи органических продуктов питания и напитков выросли до 145,0 млрд евро, что подчеркивает устойчивый потребительский спрос на основных рынках. В то же время площадь органических сельскохозяйственных угодий в мире осталась на уровне около 99 миллионов гектаров, обеспечивая непрерывность производственной базы. Согласно последним данным, представленным сегодня на конференции BIOFACH, Соединенные Штаты остаются крупнейшим мировым рынком, в то время как Швейцария зафиксировала самый высокий уровень потребления на душу населения и самую высокую долю рынка органических продуктов в мире.

(Фрик/Бонн, 10 февраля 2026 г.) Эти последние статистические данные опубликованы в издании «Мир органического земледелия: статистика и новые тенденции 2026» и представлены Научно-исследовательским институтом органического земледелия FiBL и IFOAM – Organics International 10 февраля 2026 года на выставке BIOFACH, ведущей мировой выставке органических продуктов питания, которая пройдет в Нюрнберге, Германия.

Потребители тратят больше средств на органические продукты питания и напитки на ключевых рынках, что ясно сигнализирует производителям, переработчикам и розничным торговцам о сохранении спроса. Мировые розничные продажи органических продуктов питания и напитков в 2024 году выросли до 145,0 млрд евро (рост на 6,9 млрд евро). В 2024 году крупнейшим рынком оставались США (60,4 млрд евро), за ними следовали Германия (17 млрд евро) и Китай (15,5 млрд евро).

В 2024 году Швейцария заняла первое место в мире по потреблению продуктов питания на душу населения – 481 евро на человека, а также первое место по доле органической продукции на мировом рынке – 12,3% от общего объема продаж продуктов питания.

Что касается производства, то площадь органических сельскохозяйственных угодий оставалась в целом стабильной на уровне 98,9 млн гектаров, что свидетельствует о преемственности в мировой производственной базе. Австралия занимала наибольшую площадь органических сельскохозяйственных угодий (53,0 млн гектаров), а Лихтенштейн — наибольшую долю (43,5 процента).

Число производителей органической продукции во всем мире достигло 4,8 миллиона.

В 2024 году совокупный импорт органической продукции в ЕС и США достиг 5,9 млн метрических тонн, что отражает сильный рыночный спрос и все более взаимосвязанные цепочки поставок (рост на 12,3 процента, на 0,6 млн метрических тонн). Крупнейшими экспортерами на рынки ЕС и США были Мексика, Эквадор и Канада.

Источник: https://www.ifoam.bio/news/global-organic-market-hits-all-time-high

СКАЧАТЬ ПОЛНЫЙ ОТЧЕТ РЫНКА ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ 2026

Союз органического земледелия

Независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.