В издании собран практический материал многолетнего труда автора в области регламентации процессов производственной деятельности, в том числе в органическом сельском хозяйстве.

Как выполнить весь комплекс требований органического стандарта ГОСТ 33980-2016 и международных стандартов органик? Как организовать выполнение стандартов собственным персоналом?

Регламенты являются базовыми, они могут быть изменены и дополнены при необходимости. Регламент — это внутренний административный документ организации, не следует путать его с  самими органическими стандартами, соблюдение каждого пункта которых в любом случае остается обязательным. Главная цель такого базового регламента — организация внутри предприятия единства понимания и соблюдения всеми сотрудниками организации всего комплекса требований органических стандартов. 

Информация, представленная здесь, может быть полезна как уже опытным органикам, так и только начинающим идти по непростому пути развития органического сельского хозяйства в России. Автор попытался сформулировать простые и действенные советы по организации и регламентации органического производства.

В издании представлены примеры регламентов, которые реально приняты и действуют на органических предприятиях России и соответствуют ГОСТ 33980­2016 и ЕС 848­2018.

Отдельную благодарность автор выражает Группе компаний «Континент», Приморскому ЭМ­-Центру, Краснодарской краевой общественной организации «Содействие возрождению села» за помощь в подготовке отдельных разделов и приложений.